Cavalaire

Château de Chausse

Écrit par Gazette Tropezienne sur 4 juillet 2023

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Un écrin en Provence

Après deux ans et demi de travaux, le Château de Chausse rouvre ses portes au public après s’être refait une beauté…

Dans un cadre naturel d’exception, le Château de Chausse s’étend sur 15 ha de vignes sur les collines de La Croix Valmer et de Gassin, au cœur des plus beaux terroirs du Golfe de Saint-Tropez. Du caveau, au chai, en passant par la terrasse extérieure et une cuverie agrandie, tout a été revu pour proposer aujourd’hui un espace moderne et architectural.

L’originalité de ce domaine provençal ? Il produit autant de rouge que de rosé (45% chacun) et 10% de blanc en AOP Côtes de Provence, le tout en agriculture biologique depuis 2018 !

Les cuvées classiques sont de véritables reflets de la Provence, et les cuvées prestigieuses : Tourmaline, Diamant et Rubis, sont produites en quantités très limitées… Prenez le temps de les déguster en visitant le domaine, découvrez le cœur des vignes avec le chef de culture, offrez-vous une dégustation sensorielle, commandez votre pique-nique… Vous découvrirez tout le savoir-faire du Château de Chausse, un lieu de partage et d’excellence.